Πώς να καλλιεργήσετε κρεμμύδια



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Τι είναι τα κρεμμύδια;

Κρεμμύδια (Allium cepa) είναι μέλος της οικογένειας allium. Σχετίζονται με πράσα, σκόρδο και σχοινόπρασο. Τα κρεμμύδια είναι πιθανώς ένα από τα παλαιότερα τρόφιμα που είναι γνωστό στην ανθρωπότητα, οπότε οι επιστήμονες δεν είναι σίγουροι από πού προέρχονται.

Υπάρχουν ενδείξεις ότι ήταν μέρος των δίαιτων της Εποχής του Χαλκού. Οι εργάτες οικοδομών που έχτισαν τις αιγυπτιακές πυραμίδες τους έφαγαν. Οι αρχαίοι Έλληνες αθλητές έτρωγαν κρεμμύδια με την πεποίθηση ότι θα βελτιώσει την απόδοσή τους. Οι Ρωμαίοι μονομάχοι τρίβουν κρεμμύδια σε πονόλαιμους μυς. Κατά τη διάρκεια του Μεσαίωνα όταν τα νομίσματα ήταν λιγοστά, οι άνθρωποι πλήρωναν το ενοίκιο τους σε κρεμμύδια.

Για όσους από εμάς θέλουν να μαγειρεύουν, τα κρεμμύδια είναι μέρος των αρωματικών που χρησιμοποιούνται στις βάσεις των περισσότερων σούπας και στιφάδο. Μερικές γενναίες ψυχές, εγώ και εγώ, μου αρέσει να τις τρώω ωμά σε σαλάτες ή πάνω από τα μπιφτέκια μας.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ κρεμμυδιών μεγάλης ημέρας και κρεμμυδιών μικρής ημέρας;

Ο όρος «διάρκεια ημέρας» αναφέρεται στον αριθμό των ωρών του ηλιακού φωτός σε μια περίοδο 24 ωρών. Ορισμένα φυτά θα αρχίσουν να μεγαλώνουν και να ωριμάζουν μόνο όταν λαμβάνουν μια ελάχιστη ποσότητα ηλιακού φωτός κάθε μέρα.

Τα κρεμμύδια διατίθενται σε τρεις τύπους. Τα μεγάλα κρεμμύδια προέρχονται από τη Βόρεια Ευρώπη όπου οι καλοκαιρινές μέρες είναι μεγάλες. Θα αρχίσουν να σχηματίζουν λάμπα μόνο όταν δέχονται τουλάχιστον 14 ώρες ηλιακού φωτός την ημέρα. Τα ενδιάμεσα κρεμμύδια αρχίζουν να παράγουν βολβούς με ελαφρώς μικρότερο ηλιακό φως, 12 έως 13 ώρες. Βρίσκονται συνήθως στη Νότια Ευρώπη και τη Βόρεια Αφρική. Τα κρεμμύδια Short Day είναι μια πρόσφατη εξέλιξη. Απαιτούν μόνο 11 έως 12 ώρες ηλιακού φωτός για να αρχίσουν να σχηματίζουν τους λαμπτήρες τους.

Ελέγξτε τη διάρκεια της ημέρας κάθε ποικιλίας πριν φυτέψετε.

Πώς να καλλιεργήσετε κρεμμύδια από σπόρους

Τα κρεμμύδια είναι εύκολο να αναπτυχθούν αλλά μπορεί να είναι δύσκολο να ξεκινήσετε. Εάν τα καλλιεργήσετε από σπόρους, έχετε περισσότερες ποικιλίες στη διάθεσή σας. Δύο πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε εάν αποφασίσετε να μεγαλώσετε τα κρεμμύδια σας από το σπόρο: ο σπόρος πρέπει να είναι φρέσκος (ή η βλάστηση θα είναι φτωχή έως ανύπαρκτη) και μπορεί να χρειαστούν έως και τέσσερις μήνες για να ωριμάσουν τα φυτά σας και να σχηματίσουν βολβούς . Θα πρέπει να ξεκινήσετε τους σπόρους σας σε εσωτερικούς χώρους τέσσερις έως έξι εβδομάδες πριν από τον τελευταίο παγετό σας.

Πώς να καλλιεργήσετε κρεμμύδια από τις αρχές

Οι περισσότεροι κηπουροί καλλιεργούν τα κρεμμύδια τους από την αρχή. Οι εκκινήσεις είναι φυτά που έχουν αναπτυχθεί σε θερμοκήπια από τοπικούς βρεφικούς σταθμούς και κατάλογους αλληλογραφίας. Τα πλεονεκτήματα της χρήσης ξεκινά είναι ότι ωριμάζουν νωρίτερα από τα φυτά που ξεκινήσατε από τους σπόρους και είναι λιγότερο επιρρεπή σε ασθένειες. Το μειονέκτημα είναι ότι μόνο λίγες ποικιλίες είναι διαθέσιμες από την αρχή. Ένα άλλο μειονέκτημα είναι ότι το ξεκίνημα τείνει να τρυπήσει ή να ανθίσει πρόωρα.

Πώς να προετοιμάσετε το χώμα σας για να καλλιεργήσετε κρεμμύδια

Τα κρεμμύδια χρειάζονται ηλιόλουστο και καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Εάν έχετε πηλό έδαφος, προσθέστε λίγη άμμο ή λίπασμα για να δώσετε υφή και αποστράγγιση στο χώμα σας. Τα υπερυψωμένα κρεβάτια ή σειρές είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για την καλλιέργεια υγιών κρεμμυδιών.

Τα κρεμμύδια είναι επίσης βαριά τροφοδοτικά, που σημαίνει ότι χρειάζονται έδαφος πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Είναι καλύτερο να προσθέσετε τις τροποποιήσεις του εδάφους σας το προηγούμενο φθινόπωρο, έτσι ώστε το έδαφος να έχει την ευκαιρία να τις απορροφήσει.

Πώς να καλλιεργήσετε κρεμμύδια

Μπορείτε να καθορίσετε τα φυτά σας, εάν μεγαλώνουν από σπόρους, ή το φυτό ξεκινά την άνοιξη μόλις το έδαφος αρχίσει να θερμαίνεται. Σε ήπιες χειμερινές περιοχές, μπορείτε να φυτέψετε τα κρεμμύδια σας το φθινόπωρο για συγκομιδή την άνοιξη. Τα κρεμμύδια είναι πρώτα δροσερά φυτά. Χρειάζονται ψυχρότερες θερμοκρασίες για να σχηματίσουν το φύλλωμά τους. Καθώς οι θερμοκρασίες είναι θερμές, αλλάζουν και σχηματίζουν τους λαμπτήρες τους.

Ο ευκολότερος τρόπος για να φυτέψετε τις εκκινήσεις σας είναι να χρησιμοποιήσετε μια μπίλια για να σπρώξετε τρύπες 2 ιντσών στο έδαφος για να τοποθετήσετε τα φυτά σας. Χρησιμοποιώ το φυσαλίδωμά μου για την εγκατάσταση φυτών και μικρών λαμπτήρων. Σημειώνεται για να δείξει πόσο βαθιά φυτεύετε, ώστε να έχετε πάντα το σωστό βάθος όταν σπρώχνετε την τρύπα σας.

Σχεδιάστε σε απόσταση 4 έως 5 ίντσες μεταξύ φυτών για να επιτρέψετε στο χώρο των βολβών να μεγαλώνουν και 18 ίντσες μεταξύ σειρών.

Τουλάχιστον, θα πρέπει να δίνετε στα κρεμμύδια σας 1 ίντσα νερό την εβδομάδα. Πολύ λίγο νερό, και οι λαμπτήρες θα στεγνώσουν και θα χωριστούν. Βεβαιωθείτε ότι ποτίζετε ακριβώς στις ρίζες και όχι από τα γενικά. Η στάγδην άρδευση ή ένα μακρύ ραβδί ποτίσματος είναι χρήσιμο. Για να διατηρήσετε το χώμα σας υγρό, τοποθετήστε ένα στρώμα στρώματος 2 ιντσών γύρω από τα φυτά σας.

Το Mulch έχει επίσης το πλεονέκτημα ότι αποτρέπει τη βλάστηση των ζιζανίων. Τα κρεμμύδια δεν ανταγωνίζονται καλά με τα ζιζάνια. Σώστε τον εαυτό σας την επαναστατική εργασία του βοτάνισμα με το χέρι ή τη σκαπάνη και χρησιμοποιήστε αντλία.

Πώς να συλλέξετε και να αποθηκεύσετε τα κρεμμύδια

Καθώς οι βολβοί κρεμμυδιών σας μεγαλώνουν, θα αρχίσουν να σπρώχνουν το δρόμο τους έξω από το έδαφος. Μην προσπαθήσετε να τα σπρώξετε πίσω ή να τα καλύψετε. Είναι καλά. Μην τα συγκομίζετε ακόμα. Δεν είναι έτοιμοι.

Εάν παρατηρήσετε ότι μερικά από τα φυτά σας στέλνουν μίσχους λουλουδιών, κόψτε τα. Δεν θέλετε τα φυτά σας να σπαταλούν ενέργεια όταν ανθίζουν και παράγουν σπόρους. Θέλετε να επικεντρωθούν στην κατασκευή λαμπτήρων.

Τα κρεμμύδια είναι έτοιμα για συγκομιδή όταν το φύλλωμά τους γίνει καφέ και πέφτει. Ανακαλύψτε τα προσεκτικά και στη συνέχεια τοποθετήστε τα σε μια ζεστή, ευάερη τοποθεσία για θεραπεία. Βουρτσίστε όσο το δυνατόν περισσότερη βρωμιά αλλά μην αφαιρέσετε τα εξωτερικά στρώματα χαρτιού. Καθώς στεγνώνουν, οι ρίζες θα συρρικνωθούν και το φύλλωμα κοντά στον βολβό θα στεγνώσει. Αυτό σφραγίζει τους λαμπτήρες και αποτρέπει τη σήψη έτσι ώστε να μπορούν να αποθηκευτούν.

Περίπου 7 έως 10 ημέρες μετά τη συγκομιδή, οι ρίζες και το φύλλωμα θα πρέπει να είναι εντελώς στεγνά και κόβετε τις ρίζες και το φύλλωμα ή κόβετε τις ρίζες αλλά αφήνετε το φύλλωμα έτσι ώστε να μπορείτε να πλέξετε τα κρεμμύδια σας. Αποθηκεύστε τη συγκομιδή σας σε δροσερό, ξηρό μέρος. Τα σωστά ωριμασμένα και αποθηκευμένα κρεμμύδια διατηρούνται οπουδήποτε από τέσσερις μήνες έως ένα έτος, ανάλογα με τον τύπο του κρεμμυδιού.

© 2016 Caren White

Mwamba mathews στις 7 Νοεμβρίου 2018:

Λατρεύω τη γεωργία

Caren White (συγγραφέας) στις 17 Δεκεμβρίου 2016:

Ευχαριστώ, άνθηση!

Ευδοκιμήστε από τις ΗΠΑ στις 17 Δεκεμβρίου 2016:

Καλογραμμένο. Η εμπειρία σας λάμπει.

Caren White (συγγραφέας) στις 17 Δεκεμβρίου 2016:

Ευχαριστώ AudreyHowitt! Το έγραψα γιατί σκοπεύω επίσης να φυτέψω κρεμμύδια την άνοιξη. Ευχαριστούμε που διαβάσατε και σχολιάσατε.

Audrey Howitt από την Καλιφόρνια στις 17 Δεκεμβρίου 2016:

Σκέφτηκα απλώς να φυτέψω κρεμμύδια σε αυτόν τον επόμενο γύρο - τόσο μου άρεσε να βλέπω αυτό να εμφανίζεται στη ζωοτροφή μου σήμερα


Δες το βίντεο: Φυτεύουμε Κρεμμύδια και Σκόρδα σε Πύργο!


Προηγούμενο Άρθρο

Καρπός δέντρου Elder kai enormus

Επόμενο Άρθρο

Διαδρομή οικιακού φωτισμού εξωραϊσμού με σχεδιασμό ηλιακών φώτων