Πώς να φτιάξετε ένα φούρνο πίτσας

Φτιάχνοντας ένα φούρνο Cob Pizza - Βήμα προς βήμα

Η σύζυγός μου και εγώ μάθαμε πώς να φτιάχνουμε ένα φούρνο πίτσας σε ένα εργαστήριο Permaculture (Μόνιμη Γεωργία). Στο παρελθόν είχαμε διαβάσει άρθρα για φούρνους σπαδίκων Ρίζες χόρτου και Γήινος κήπος περιοδικά και ανυπομονούσαν να το δοκιμάσουν. Οπλισμένοι με πρακτική εμπειρία πήγαμε σπίτι και φτιάξαμε τον πρώτο μας φούρνο με πίτσα. (Στο προηγούμενο άρθρο μου "Πώς να γίνομαι αυτάρκεια" το αναφέρω εν συντομία.)

Έκτοτε έχουμε φτιάξει έναν δεύτερο φούρνο με πίτσα σε ένα άλλο ακίνητο που μετακινήσαμε και επίσης ένα για φίλους. Μπορείτε να μαγειρέψετε όχι μόνο πίτσες σε αυτούς τους φούρνους, αλλά και καταπληκτικά ψητά κρέατα, ακόμη και να ψήσετε ψωμί. Εάν ζείτε στη χώρα και διαθέτετε άφθονο ξύλο, φτιάξτε ένα φούρνο με πίτσα για να μαγειρέψετε όλο το χρόνο, εξοικονομώντας χρήματα από τους λογαριασμούς ηλεκτρικής ενέργειας και φυσικού αερίου!

Cob Pizza Oven Big Enough για πίτσες

Εάν χτίζετε ένα φούρνο σπαδίκου στον κήπο σας, βεβαιωθείτε ότι το έχετε δημιουργήσει αρκετά μεγάλο για να φιλοξενήσει τουλάχιστον μία πίτσα κάθε φορά. Γιατί; Επειδή η πίτσα είναι ένα τόσο δημοφιλές φαγητό. Και η παρασκευή πίτσας είναι γρήγορη και εύκολη. Οι επισκέπτες μπορούν να επιλέξουν τα δικά τους καλύμματα.

Οι φούρνοι πίτσας που διατίθενται στο εμπόριο μπορούν να κοστίσουν έως και 1500 $. Ωστόσο, τα υλικά για την κατασκευή των φούρνων πίτσας μας δεν κοστίζουν σχεδόν τίποτα εκτός από την εργασία, επειδή το μεγαλύτερο μέρος του υλικού ήταν στο χέρι. Ο φούρνος για πίτσα μπορεί να είναι τόσο πλούσιος ή απλός όσο θέλετε. Η επιλογή είναι δική σας ανάλογα με τον χρόνο και τον προϋπολογισμό σας. Απλά φροντίστε να φτιάξετε το εσωτερικό του φούρνου σας (και την πόρτα) αρκετά μεγάλο ώστε να χωράει δίσκους πίτσας και οποιεσδήποτε άλλες γλάστρες θέλετε να χρησιμοποιήσετε για μαγείρεμα.

Πιστεύω στην ανταλλαγή γνώσεων. Παρακάτω ακολουθεί ένας αναλυτικός οδηγός για να φτιάξετε έναν φούρνο για πίτσα.

Ορισμός του «Cob»

Καλαμπόκι, αράχνης ή κλομ (στην Ουαλία) είναι ένα φυσικό οικοδομικό υλικό κατασκευασμένο από υπέδαφος, νερό, κάποιο είδος ινώδους οργανικού υλικού (συνήθως άχυρο) και μερικές φορές ασβέστη.

Όπου ζείτε θα καθορίσει το περιεχόμενο του υπεδάφους σας. Θα σας δώσω μια δοκιμή για να ελέγξετε αν το τοπικό σας υπέδαφος είναι φυσικά έτοιμο να φτιάξει φούρνο. Εάν όχι, μπορεί εύκολα να τροποποιηθεί προσθέτοντας άμμο ή πηλό.

• Ο σπάδικας είναι πυρίμαχος.
• Ο σπάδικας είναι ανθεκτικός στη σεισμική δραστηριότητα.
• Το πιο σημαντικό είναι ότι η κατασκευή με σπάδικα είναι φθηνή.

Το άχυρο προστίθεται ως συστατικό για τη διατήρηση του σχήματος και της δομικής ακεραιότητας του σχήματος που δημιουργείτε. Δεν θα είχε σημασία αν χτίζετε ένα σπίτι με σπάδικα ή ένα φούρνο με πίτσα, θα προσθέσετε ακόμη άχυρο. (Χωρίς άχυρο, θα φτιάχνατε ένα τούβλο λάσπης ή ένα εξοχικό σπίτι.)

Ο ασβέστης προστίθεται συχνά όταν χτίζετε ένα σπίτι ή άλλη δομή που εκτίθεται στα στοιχεία. Κατά την κατασκευή φούρνου πίτσας, μην χρησιμοποιείτε ασβέστη. Απλά παρέχετε καταφύγιο για το φούρνο σας. πολύ πιο υγιεινή εναλλακτική λύση από το μαγείρεμα φαγητού κοντά σε ασβέστη!

Υλικά και εργαλεία για την κατασκευή φούρνου Cob Pizza

Φούρνος

• Πηλό έδαφος (εναλλακτικά ανάχωμα / φωλιά με κόκκινο τερμίτη)
• Κουβάδες
• Άχυρο - κατά προτίμηση κριθάρι (περίπου ale δέμα)
• Γυάλινο βάζο (κάθετη όψη)
• Δοχείο κασσίτερου - π.χ. μακαρόνια ή κασσίτερο σούπας
• Μεγάλο φύλλο από πλαστικό ή μουσαμά
• Επιπλέον πλαστικό για τοποθέτηση πάνω σε μούχλα άμμου (μαύροι σάκοι σκουπιδιών κ.λπ.) Εναλλακτικά, μπορεί να χρησιμοποιηθεί υγρή εφημερίδα.
• Παροχή νερού
• Πέτρες ή τούβλα κ.λπ. για βάση (εάν απαιτείται)
• Πυροσβεστικά τούβλα ή στρωτήρες (τουλάχιστον 40) για το δάπεδο του φούρνου
• Χονδροειδής άμμος ποταμού:

1. για την τοποθέτηση επιστρώσεων ή τούβλων για δάπεδο
2. Για ανάμιξη με άργιλο εάν περισσότερο από 15% περιεκτικότητα σε άργιλο στο έδαφος

• Brickies loam: μούχλα άμμου για φούρνο (3-4 καροτσάκια γεμάτα)
• Μπαστούνια / φτυάρια
• Έλκηθρο / σφυρί
• Μπότες και γάντια (αν προτιμάτε, ειδικά εάν χρησιμοποιείτε ασβέστη)
• Κιμωλία, κορδόνι, καρφί
• Μουσική - CD, ραδιόφωνο, τύμπανα κ.λπ. (για να ακούτε καθώς εργάζεστε.)

Πόρτα

• Ξύλο
• Λεπτό φύλλο μετάλλου και κομμάτια κασσίτερου
• Πριτσίνια ή βίδες
• Παζλ, τρυπάνι δύναμης

Θυμηθείτε, θέλετε η πόρτα σας να είναι αρκετά μεγάλη για δίσκους πίτσας. Συντελεστής που παίρνει το ξύλο σας.

Καθιστώ

• Κάδοι, δοχεία παγωτού - για ανάμιξη
• Κάποιο πηλό μείγμα (μείον άχυρο)
• Χρωματιστά ωχρές αν θέλετε
• Λινέλαιο (περίπου 1 φλιτζάνι)
• Κοπριά αλόγου, γαϊδουριού ή αγελάδας - φρέσκο ​​αν είναι δυνατόν (μερικές χούφτες)
• Οικοδόμοι (ασβέστης) (1 φλιτζάνι)
• Διακοσμήσεις, αν θέλετε π.χ. κοχύλια, πέτρες, ψηφιδωτά πλακάκια

Μερικά από τα παραπάνω υλικά / εργαλεία ενδέχεται να μην απαιτούνται ανάλογα με την κάθε περίπτωση. Για παράδειγμα, χτίζουμε πάντα μια πόρτα και έχουμε έναν αεραγωγό στην κορυφή, αλλά έχω δει ορισμένους ανθρώπους να προτείνουν ότι δεν χρειάζεστε κανένα από αυτά. Νομίζω ότι είναι θέμα προσωπικής προτίμησης και δοκιμής και σφάλματος.

Φτιάξαμε φούρνους με πίτσα με σπασμένο τερμίτη (αυτά είναι εύκολα διαθέσιμα όχι μακριά από το σπίτι μας), άμμο, άχυρο, άφθονο νερό, κοπριά αγελάδας και λιναρόσπορο για να το συνδέσουμε. Ήταν μια φυσική δουλειά μιας καλής ημέρας και ήμασταν ευχαριστημένοι με το τελικό προϊόν.

Αν χρησιμοποιείτε κόκκινο ανάχωμα τερμιτών δεν είναι απαραίτητο να κάνετε τα ακόλουθα Δοκιμή εδάφους αργίλου. Απλώς διαλύστε το ανάχωμα τερμιτών χρησιμοποιώντας ένα σφυρί έλκηθρο ή ένα pick. Στη συνέχεια, συνθλίβετε όσο καλύτερα μπορείτε χρησιμοποιώντας τα ίδια εργαλεία και ένα φτυάρι προσθέτοντας λίγο νερό για να μαλακώσετε και να υγράνετε.

Δοκιμή εδάφους αργίλου

Δοκιμάστε την περιεκτικότητα σε άργιλο στο χώμα σας με:

• Βρέξτε μια χούφτα από το πήλινο έδαφος και κάντε το «τεστ λουκάνικου». Τυλίξτε το σε σχήμα λουκάνικου και αν διατηρήσει το σχήμα του, αυτό είναι μια καλή ένδειξη ότι το πήλινο έδαφος είναι κατάλληλο για το μείγμα σπαδίκων. Εάν όχι, συνεχίστε με τα εξής:
• Πραγματοποιήστε τη «δοκιμή ανακίνησης». Γεμίστε κατά το ήμισυ ένα γυάλινο βάζο με κάθετη όψη με το πήλινο μείγμα, στη συνέχεια, προσθέστε νερό μέχρι να γεμίσει. Αφήστε το να παραμείνει για 24 ώρες ή έως ότου διαλυθούν πλήρως όλοι οι σβώλοι, στη συνέχεια ανακινήστε δυνατά το βάζο πριν αφήσετε το μείγμα να ηρεμήσει. Τα περιεχόμενα πρέπει στη συνέχεια να κατακαθιστούν σε τουλάχιστον τρία στρώματα: άμμο στο κάτω μέρος, ακολουθούμενο από λάσπη, πηλό και το νερό στην κορυφή. * αυτό μπορεί να διαρκέσει περίπου 10 λεπτά.

Αυτό θα σας δώσει μια γενική ιδέα για τα ποσοστά των διαφορετικών στοιχείων. 10 - 15% πηλός με υψηλό ποσοστό άμμου και λίγο λάσπη είναι συνήθως καλό.

• Κάντε δοκιμή «τούβλα». Αφήστε το μείγμα να μουλιάσει για τουλάχιστον 24 ώρες και στη συνέχεια διαμορφώστε το μέγεθος και το σχήμα των τούβλων σπιτιού. Αφήστε τα "τούβλα" να στεγνώσουν για να δοκιμάσετε ρωγμές και θρυμματισμό. Εάν τα τούβλα καταρρέουν, ίσως χρειαστεί να φέρετε επιπλέον άμμο ή επιπλέον πηλό και να προσαρμόσετε το μείγμα ανάλογα με το χρώμα.

Κατασκευή του φούρνου Cob Pizza

Η βάση

Υπάρχουν πολλές επιλογές για την οικοδόμηση μιας βάσης για τον σπιτικό φούρνο με πίτσα. Ανάλογα με τις προτιμήσεις σας μπορείτε:

• Φτιάξτε το απευθείας στο έδαφος.
• Τοποθετήστε το σε μια υπάρχουσα βεράντα.
• Κατασκευάστε μια βάση (πέτρα, τούβλο, τσιμεντοκονίαμα, σπάδικας κ.λπ.) όσο το δυνατόν πιο ψηλά. Όλοι οι φούρνοι που έχουμε χτίσει στηρίζονται σε ύψος μέσης κατασκευασμένο από τσιμεντόλιθους.

1. Προετοιμάστε τη βάση (όπως απαιτείται). Εάν χρησιμοποιώ την προτιμώμενη μέθοδο ανυψωμένης βάσης, κατασκευάστε τα πόδια από τσιμεντόλιθους, τοποθετήστε μια ξύλινη παλέτα στην κορυφή (το τέλειο μέγεθος που επιτρέπει ένα μικρό ράφι μπροστά και πλευρές), ακολουθούμενο από ένα φύλλο κυματοειδούς σιδήρου, χρωματικού δεσμού ή ψευδάργυρο.
2. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα τούβλα φωτιάς ή στρωτήρες πάνω από αυτό και καλύψτε με ένα στρώμα μείγματος σπαδίκων. Είναι καλή ιδέα να τοποθετήσετε ένα ξύλινο πλαίσιο γύρω από την παλέτα για να συγκρατήσετε τα τούβλα / μείγμα στη θέση του.
3. Εάν κατασκευάζετε τη βάση στο έδαφος, τοποθετήστε μια βάση άμμου και στη συνέχεια τοποθετήστε τούβλα ή πλακόστρωτα με τον τυπικό τρόπο (οποιοδήποτε σχέδιο), πατήστε στη θέση και επίπεδο. Κρατήστε στη θέση του με το σπάδικα ή το περίγραμμα.

Μίξη του Σπάδικα

1. Όταν επιτευχθεί το σωστό μείγμα (βλ Δοκιμή εδάφους αργίλου παραπάνω), ή το ανάχωμα τερμιτών συνθλίβεται όσο το δυνατόν καλύτερα, φτυάρι σε ένα μίξερ τσιμέντου (εάν υπάρχει) και προσθέτουμε νερό (και άμμο εάν απαιτείται) ως ανάμιξη
2. Εάν δεν υπάρχει αναμικτήρας τσιμέντου, φτυάρετε το μείγμα αργίλου (και άμμο εάν απαιτείται) σε ένα ανάχωμα στη μέση ενός φύλλου από πλαστικό ή μουσαμά. Φτιάξτε ένα πηγάδι στο κέντρο και προσθέστε νερό. Αφήστε για τουλάχιστον 24 ώρες για να αφήσετε το μείγμα να γίνει μαλακό και εύκαμπτο. Στη συνέχεια, ανακατέψτε με τα πόδια (καλή σχέση με ένα γκρουπ και μουσική συνοδεία) έως ότου το μείγμα αισθανθεί «πλαστικό» (προτιμάται η υγρότερη μίξη). Ανακινήστε το άχυρο ελεύθερα πάνω από το μείγμα και τραβήξτε μέσα, ελέγχοντας για να δείτε αν αναμειγνύεται ομοιόμορφα. Δοκιμάστε κάνοντας μια μπάλα στο χέρι σας. Εάν η σωστή συνέπεια δεν πρέπει να διαχωρίζεται εύκολα.

Κάνοντας ένα φούρνο: 10 βήματα

1. Σφυρίστε ένα καρφί στο κέντρο όπου θα είναι ο φούρνος σας. Κόψτε το κορδόνι μεταξύ 1m έως 1,05m (μέσος όρος) και μετά δέστε το ένα άκρο του string στο καρφί και το άλλο σε ένα κομμάτι κιμωλίας. Σχεδιάστε έναν κύκλο στα βασικά τούβλα για να σημειώσετε την εξωτερική διάμετρο. Οι τοίχοι πρέπει να έχουν πάχος 12 - 15cm, οπότε ρυθμίστε το μήκος της χορδής και σχεδιάστε έναν δεύτερο κύκλο που σημειώνει την εσωτερική διάμετρο.
2. Χρησιμοποιώντας υγρή άμμο (τούβλα τούβλα) φτιάξτε ένα καλούπι για το φούρνο. Κρατήστε τις πλευρές όσο το δυνατόν πιο κάθετες. Ένας οδηγός είναι - το ύψος είναι ελαφρώς μεγαλύτερο από την εσωτερική ακτίνα. Καλύψτε το καλούπι με πλαστικό (κομμένο έτσι ώστε να ισιώσει με βάση).
3. Κατασκευάστε το φούρνο πατώντας χούφτες μείγματος σπαδίκου στη βάση, χρησιμοποιώντας τα δάχτυλα για να σπρώξετε τα στρώματα. Μην χτυπάτε ή πιέζετε πάρα πολύ σκληρά ή θα εμφανιστεί διόγκωση. Το αντικείμενο είναι να πλέκει το άχυρο μεταξύ των στρωμάτων για να τα συγκρατήσει.
4. Βεβαιωθείτε ότι ο σπάδικας έχει ομοιόμορφο πάχος, εκτός από το πού πρέπει να πάει η πόρτα. Σημειώστε την πόρτα και κάντε αυτό το τμήμα περίπου στο μισό πλάτος του τοίχου. Η πόρτα πρέπει να είναι περίπου. 60% του εσωτερικού ύψους του φούρνου, και αρκετά ευρύ για να τοποθετήσετε ένα δίσκο πίτσας και τα χέρια σας και στις δύο πλευρές. Η ίδια η πόρτα μπορεί να κατασκευαστεί πριν ή μετά το φούρνο. Βεβαιωθείτε ότι η εσωτερική πόρτα είναι μεταλλική (ή θα κάψει) και καρφώσει ή βιδώσει σε μια ξύλινη εξωτερική πόρτα με λαβή.
5. Εάν αφήσετε ένα εξαερισμό ή καυσαέριο στην κορυφή του φούρνου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα βάζο ή κονσερβοκούτι ως καλούπι. Πρέπει επίσης να δημιουργήσετε ή να βρείτε ένα "βύσμα" για να το σφραγίσετε όταν χρειάζεται.
6. Ανακατέψτε την απόδοση - ένα μείγμα από πηλό χώμα, κοπριά, λιναρόσπορο και / ή ασβέστη και νερό. Θα πρέπει να είναι η συνέπεια της παχιάς βαφής. Αρχίστε να φτιάχνετε το φούρνο ενώ ο σπάδικας είναι ακόμα υγρός ή η απόδοση θα σπάσει. Εάν αρχίζει να στεγνώνει, βρέξτε με νερό πριν εφαρμόσετε την απόδοση. Χρησιμοποιήστε τα χέρια σας ή ένα πινέλο, αλλά βρήκα καλύτερα τα χέρια. Θα χρειαστεί να κάνετε τρία ή τέσσερα λεπτά στρώματα για να μειώσετε επίσης τις ρωγμές.
7. Περισσότερο λάδι λιναρόσπορου μπορεί να εφαρμοστεί ως ξεχωριστό σφραγιστικό μετά την απόδοση, εάν απαιτείται.
8. Μετά από περίπου τρεις ημέρες (όταν στεγνώσει εντελώς), κόψτε την πόρτα όπου έχει σημειωθεί (φροντίστε να αφήσετε ένα χείλος για να καθίσει η πόρτα). Στη συνέχεια, αφαιρέστε το καλούπι άμμου και το πλαστικό από μέσα.
9. Πρέπει να κάνετε ένα καταφύγιο για να καλύψετε και να προστατέψετε το φούρνο σπαδίκου από τον καιρό, διαφορετικά θα στεγνώσει και θα σπάσει από τη ζέστη ή θα διαβρωθεί από τη βροχή. Εξαρτάται από εσάς τι είδος καταφυγίου ανεγερθείτε. Έχω τραβήξει μια φωτογραφία που δείχνει τον τρόπο με τον οποίο καταφεύγουμε σε έναν από τους σπιτικούς φούρνους με πίτσα.
10. Αφήστε το φούρνο να στεγνώσει εντελώς (περίπου μια εβδομάδα) πριν το μαγείρεμα για πρώτη φορά. Στρίψτε το ξύλο προς το πίσω μέρος του φούρνου και κάντε φωτιά. Τοποθετήστε το βύσμα στο σωλήνα.

Απολαύστε την πραγματική οικιακή μαγειρική σας στο φούρνο Cob Pizza

Τώρα που έχετε φτιάξει τον δικό σας φούρνο με πίτσα, το μαγείρεμα σας θα περιορίζεται μόνο από τη φαντασία σας. Γνωρίστε το φούρνο σας. Πείραμα. Οι πιθανότητες είναι ατελείωτες. Εκτός από την πίτσα, ψήνουμε ψωμί, μπισκότα, κάρυ, κατσαρόλες, σούπες και ψητά. Όταν ο φούρνος σας κρυώσει αργά το βράδυ, μπορείτε να τον χρησιμοποιήσετε ακόμη και για να στεγνώσετε τρόφιμα και βότανα κ.λπ.

Ο χρόνος φωτιάς (πριν τοποθετήσετε φαγητό στο φούρνο σας) ισούται με τον κατά προσέγγιση χρόνο μαγειρέματος. Για παράδειγμα, μια πίτσα έχει χρόνο μαγειρέματος περίπου 15 λεπτά. Αφήστε λοιπόν το ξύλο να καεί για 15 λεπτά και πεθάνετε στα κάρβουνα πριν τοποθετήσετε την πίτσα. 15 λεπτά αργότερα, αφαιρέστε τη μαγειρεμένη πίτσα.

Το ψητό μέσου μεγέθους διαρκεί μόνο μια ώρα για να μαγειρευτεί. Πολύ πιο γρήγορα από έναν παραδοσιακό ηλεκτρικό φούρνο ή φυσικό αέριο. Βεβαιωθείτε ότι συνεχίζετε να περιστρέφετε το φαγητό, έτσι ώστε να μην καίγεται στην πλησιέστερη πλευρά της φωτιάς / κάρβουνα.

© 2016 Τζον Χάνσεν

John Hansen (συγγραφέας) από το Queensland Australia στις 05 Απριλίου 2020:

Ευχαριστώ Audrey, είναι μια καλή στιγμή να μείνουμε κυρίως στο σπίτι αυτή τη στιγμή. Ίσως μπορείτε να βρείτε κάποιον εκτός εργασίας ψάχνοντας μερικά δολάρια.

Audrey Hunt από την Idyllwild Ca. στις 4 Απριλίου 2020:

Ένα ενδιαφέρον άρθρο για την κατασκευή ενός φούρνου Cob Pizza, John. Θέλω ένα για χρόνια. Τώρα, το μόνο που χρειάζομαι είναι κάποιος να με φτιάξει ένα. Εξαιρετικές οδηγίες.

Μείνε υγιής, φίλε μου.

Phyllis Doyle Burns από την υψηλή έρημο της Νεβάδας. στις 30 Νοεμβρίου 2016:

Κάποτε έχω έναν κόμβο, Jodah, για το πώς να φτιάξω ένα. Οι Puebloans το αποκαλούν Hornos (orno). Το κατέβασα εδώ και πολύ καιρό. Έχω αναφέρει έναν κόρνα στο κέντρο μου Pueblo Life In The Way of the Lelestors. Οι εξωτερικοί φούρνοι τους είναι τεράστιοι επειδή τους χρησιμοποιούν για ολόκληρο το χωριό.

John Hansen (συγγραφέας) από το Queensland Australia στις 30 Νοεμβρίου 2016:

Ναι, ο Randy ένας από αυτούς τους φούρνους είναι ένας τέλειος τρόπος αξιοποίησης υπερβολικών τούβλων. Εκτιμώ το υπέροχο σχόλιο.

Ράντι Γκόντγουιν στις 30 Νοεμβρίου 2016:

Υπέροχο άρθρο, Τζον. Θα χρησιμοποιήσω το σχέδιό σας για να χρησιμοποιήσω μερικά από τα χρησιμοποιημένα τούβλα που έχω συγκεντρώσει όλα αυτά τα χρόνια. Έχω κυριολεκτικά στοίβα από αυτά που πρέπει να χρησιμοποιώ για πεζοδρόμια και άλλα έργα. Ωραίες φωτογραφίες!

John Hansen (συγγραφέας) από το Queensland Australia στις 30 Νοεμβρίου 2016:

Σας ευχαριστώ για αυτό το υπέροχο σχόλιο, τη Φύλλη. Έχετε ένα κέντρο για τους εξωτερικούς φούρνους pueblo; Λατρεύω αυτούς τους φούρνους, ειδικά όταν μαγειρεύετε για μια ομάδα. Συνήθως πυροδοτούμε τα Χριστούγεννα και τις ειδικές περιστάσεις.

Phyllis Doyle Burns από την υψηλή έρημο της Νεβάδας. στις 30 Νοεμβρίου 2016:

Γεια Τζόντα. Βρήκα αυτό το κέντρο και έπρεπε να το διαβάσω. Έχω γράψει για τους εξωτερικούς φούρνους Pueblo και, επομένως, εύχομαι να έχω τη δική μου ιδιοκτησία για να φτιάξω ένα. Αυτό το άρθρο σας είναι τόσο καλά γραμμένο με λεπτομερείς οδηγίες. Αν επρόκειτο να φτιάξω ένα φούρνο, θα ακολουθούσα τις οδηγίες σας βήμα προς βήμα. Πόσο θαυμάσιο είναι να έχεις μια ομάδα ανθρώπων να περνούν χρόνο μαζί να ψήνουν πίτσες στο φούρνο. Ευχαριστούμε που μοιραστήκατε αυτό το υπέροχο έργο.

John Hansen (συγγραφέας) από την Queensland Australia στις 20 Νοεμβρίου 2016:

Ευχαριστούμε που διαβάσατε και για το υπέροχο σχόλιο, whonu. Η κατασκευή του σπαδίκου μοιάζει πολύ με την κεραμική. Φαίνεται ότι η γυναίκα σου έκανε καλή δουλειά στην κατασκευή του κλιβάνου της.

whonunuwho από Ηνωμένες Πολιτείες στις 20 Νοεμβρίου 2016:

Αυτό είναι πολύ μοναδικό, φίλε μου. Η σύζυγός μου έφτιαξε έναν κλίβανο από το τσίμπημα και εγώ αν και ήταν μια εκπληκτική επιχείρηση. Τροφοδοτήθηκε με φυσικό αέριο και εξυπηρετούσε καλά για πολλά χρόνια. Είναι αφιερωμένη αγγειοπλάστη και πέρασε πολλές ώρες στο τιμόνι της και εργάζεται στον κλίβανο. Ευχαριστώ για την ωραία δουλειά εδώ φίλε μου. whonu

John Hansen (συγγραφέας) από την Queensland Australia στις 20 Νοεμβρίου 2016:

Ευχαριστώ που διαβάσατε αυτό το Sanjay. Χαίρομαι που επέστρεψε αγαπημένες αναμνήσεις της εστίας που χρησιμοποίησε η γιαγιά σας.

Σαντζάι Σάρμα από την Mandi (HP) Ινδία στις 20 Νοεμβρίου 2016:

Ευχαριστούμε που μοιραστήκατε τις υπέροχες πληροφορίες. Με έκανε νοσταλγικό από τις παλιές καλές μέρες, όταν η γιαγιά μου χρησιμοποίησε την ίδια εστία στο εξοχικό μας.

John Hansen (συγγραφέας) από το Queensland Australia στις 20 Νοεμβρίου 2016:

Ευχαριστώ πολύ, ps. Το φαγητό που μαγειρεύεται σε αυτούς τους φούρνους είναι καταπληκτικό και μαγειρεύει τόσο γρήγορα. Σας ευχαριστώ για τους αγγέλους όπως πάντα.

Patricia Scott από τη Βόρεια Κεντρική Φλόριντα στις 20 Νοεμβρίου 2016:

Υπέροχες οδηγίες και εύκολες οδηγίες.

Τι θαυμάσια φαγητά θα έρθουν από εκεί.

Ο φίλος μου μόλις ολοκλήρωσε έναν φούρνο πίτσας από τούβλα ... Το είδα να διαμορφώνεται για περίπου 18 μήνες και τώρα, yummmm. Αναδύονται υπέροχα ψωμιά, πίτσα, στιφάδο, μαγειρεμένα λαχανικά και κρέατα.

Οι άγγελοι είναι στο δρόμο σας σήμερα το πρωί ps