Όλα όσα θέλατε να ξέρετε για την καλλιέργεια τεύτλων



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Τα τεύτλα μπορούν να μειώσουν την αρτηριακή πίεση

Η ιστορία των τεύτλων

Εάν η μόνη φορά που φάγατε παντζάρια ήταν στην καφετέρια του σχολείου σας, δεν έχετε δοκιμάσει πραγματικά τεύτλα. Οι μέθοδοι παρασκευής τεύτλων έχουν αλλάξει δραστικά τις τελευταίες δεκαετίες, και οφείλετε στον εαυτό σας να τους δοκιμάσετε ξανά. Στην πραγματικότητα, γιατί δεν μεγαλώνετε μόνοι σας, ώστε να μπορείτε να τους προετοιμάσετε με όποιον τρόπο θέλετε όποτε θέλετε;

Σύμφωνα με ένα κείμενο των Ασσυρίων, τα τεύτλα καλλιεργήθηκαν για αιώνες πριν από την κοινή εποχή σε ένα από τα επτά θαύματα του αρχαίου κόσμου, τους Κρεμαστούς Κήπους της Βαβυλώνας, που λέγεται ότι χτίστηκαν από τον Βασιλιά Ναβουχοδονόσορο Β 'για τη σύζυγό του, Αμύτη από τα ΜΜΕ. Οι ιστορικοί, ωστόσο, διαφέρουν ως προς τις ιδέες τους για το πού ήταν οι κήποι και αν υπήρχαν ποτέ. Ένα σίγουρο είναι ότι τα τεύτλα υπάρχουν εδώ και αιώνες.

Προσαρμογή του εδάφους

Όχι μόνο τα τεύτλα έχουν υπέροχη γεύση, μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως θερμόμετρο (των ειδών) του επιπέδου pH του εδάφους σας, προτιμώντας ελαφρώς όξινο έδαφος μεταξύ pH 6 και 7. Εάν έχετε μερικά τεύτλα που είναι άρρωστα, θα θελήσετε να φτιάξετε μερικές προσαρμογές του εδάφους. Συνήθως ανταποκρίνονται καλά σε γενναιόδωρες εφαρμογές λιπάσματος 5-10-10 (περίπου 3 κιλά ανά σειρά 100 ποδιών πριν και μετά τη φύτευση).

Τα τεύτλα, γενικά, κάνουν άσχημα όταν ο καιρός είναι ζεστός, οπότε αν ζείτε στο νότιο τμήμα των Ηνωμένων Πολιτειών, σχεδιάστε να φυτέψετε το φθινόπωρο, το χειμώνα και την άνοιξη. Οι άνθρωποι που ζουν στο βόρειο τμήμα της χώρας έχουν πλεονέκτημα όσον αφορά τη φύτευση τεύτλων λόγω των ψυχρότερων θερμοκρασιών τους. Η φύτεψή τους κάθε λίγες εβδομάδες συνήθως θα τους εξασφαλίσει τη συνεχή παροχή αυτών των φρέσκων λαχανικών.

Τεύτλα Cylindra Formanova

Δημοφιλείς ποικιλίες τεύτλων

Chioggia τεύτλα

Τα τεύτλα Chioggia (προφέρεται kee-OH-gee-uh) είναι δημοφιλή από τον 19ο αιώνα. Είναι ένα ιταλικό κειμήλιο με εξαιρετικά γλυκιά γεύση με διακριτική ριγέ κόκκινη και λευκή σάρκα. Αυτή η ποικιλία δεν αιμορραγεί όσο πολλές άλλες, οπότε δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για το ότι έχετε κόκκινα δάχτυλα όταν εργάζεστε με αυτήν. Οι ειδικοί προειδοποιούν όσους είναι νέοι στην καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας τεύτλων, να προσέχουν πολύ να μην σπάσουν το δέρμα όταν πλένετε τα θερισμένα λαχανικά σας. Κάτι τέτοιο θα επιτρέψει τη διαφυγή θρεπτικών συστατικών.

Σκούρο κόκκινο τεύτλα του Ντιτρόιτ

Τα σκούρα κόκκινα τεύτλα του Ντιτρόιτ είναι σχεδόν τέλεια στρογγυλά και διαμέτρου περίπου 3 ιντσών. Έχουν υπέροχη βαθιά κόκκινη σάρκα που είναι απίστευτα γλυκιά. Αυτά τα τεύτλα μπορούν να καλλιεργηθούν τόσο για τα χόρτα όσο και για τις ρίζες τους. Ένα σημαντικό πλεονέκτημα είναι ότι θα αναπτυχθούν πολύ καλά σε ένα ευρύ φάσμα εδάφους και θερμοκρασιών. Θα είναι έτοιμοι να συγκομίσουν σε λιγότερο από δύο μήνες.

Τεύτλα Cylindra Formanova

Αυτό το τεύτλο σε σχήμα κυλίνδρου μεγαλώνει έως και οκτώ ίντσες και είναι τέλειο όταν αισθάνεστε την ανάγκη για ομοιόμορφες, γλυκές φέτες.

Φύτευση τεύτλων

Πώς να σπείρετε τους σπόρους

  • Σπέρνετε τους σπόρους τεύτλων σε καλά επεξεργασμένο, καλά στραγγιζόμενο έδαφος σε μια περιοχή που δέχεται πλήρες ήλιο (μετά από κίνδυνο παγετού την άνοιξη). Εάν ζείτε σε μια περιοχή χωρίς παγετό, σπέρνετε τους σπόρους το φθινόπωρο.
  • Τα τεύτλα είναι πολύ ευαίσθητα στα όξινα εδάφη, προτιμώντας ένα pH 6,0 έως 7,0. Εάν έχετε όξινο χώμα, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ασβέστη κήπου, ακολουθώντας τις οδηγίες του κατασκευαστή.
  • Σπέρνετε τους σπόρους πολύ λεπτά σε σειρές που απέχουν περίπου ένα πόδι. Καλύψτε τα με περίπου μισή ίντσα λεπτού εδάφους. Τραβήξτε τα πολύ ελαφρά και διατηρήστε ομοιόμορφα υγρό.
  • Μπορείτε να περιμένετε τα φυτά να εμφανιστούν σε 2-3 εβδομάδες. Λεπτό τους να απέχουν περίπου τρεις ίντσες όταν τα φυτά έχουν ύψος 1-2 ίντσες. Οι σπόροι τεύτλων είναι πραγματικά συστάδες σπόρων, οι οποίοι απαιτούν περισσότερη αραίωση από άλλες καλλιέργειες.

Καλλιέργεια τεύτλων

Τα τεύτλα μπορούν να καλλιεργηθούν στον κήπο, σε υπερυψωμένα κρεβάτια ή σε δοχεία. Το βάθος του εδάφους εξαρτάται από την ποικιλία που επιλέγετε, αλλά για τα περισσότερα τεύτλα στον κήπο, αρκεί 12 ίντσες.

  • Κάντε το καλύτερο δυνατό για να διατηρήσετε τα ζιζάνια υπό έλεγχο κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου καθώς ανταγωνίζονται με τα φυτά για χώρο, θρεπτικά συστατικά και νερό. Ελέγξτε τα ζιζάνια είτε χρησιμοποιώντας σάπια φύλλα για να αποφύγετε τη βλάστηση των σπόρων των ζιζανίων. ή καλλιεργώντας συχνά.
  • Κρατήστε τα φυτά τεύτλων καλά ποτισμένα κατά τη διάρκεια ξηρών περιόδων για να προωθήσετε την αδιάκοπη ανάπτυξη. Τα φυτά θα χρειαστούν περίπου μια ίντσα βροχής κάθε εβδομάδα κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Σας προτείνω να χρησιμοποιήσετε έναν μετρητή βροχής που θα σας βοηθήσει να προσδιορίσετε εάν πρέπει να προσθέσετε νερό. Είναι πάντα καλύτερο να ποτίζετε με σύστημα στάγδην ή στάλα που θα παρέχει νερό σε χαμηλή πίεση στο επίπεδο του εδάφους. Εάν προτιμάτε να ποτίζετε με ψεκαστήρες, κάντε το νωρίς την ημέρα, ώστε το φύλλωμα να έχει χρόνο να στεγνώσει πριν από το βράδυ. Κάτι τέτοιο θα βοηθήσει στην ελαχιστοποίηση των προβλημάτων ασθένειας. Το έδαφος πρέπει να διατηρείται υγρό, αλλά ποτέ να μην είναι κορεσμένο.

Συγκομιδή τεύτλων

  • Όταν τα χόρτα έχουν μήκος 4-6 ίντσες, είναι έτοιμα για συγκομιδή. Οι ρίζες πρέπει να συλλέγονται όταν έχουν διάμετρο μικρότερη από δύο ίντσες. Για τα τεύτλα μωρών, συλλέξτε τις ρίζες όταν έχουν διάμετρο περίπου μια ίντσα. έως και 3 ίντσες για ώριμα τεύτλα. Οι περισσότερες ποικιλίες τεύτλων θα ωριμάσουν σε 50-70 ημέρες, αν και μπορούν να συλλεχθούν όποτε θέλετε. Αν σας αρέσουν οι μεγαλύτεροι λαμπτήρες, παρόλο που τείνουν να είναι πιο σκληροί, περιμένετε να τα μαζέψετε. Δεν πρέπει να αφήσετε τα χόρτα να μεγαλώνουν περισσότερο από έξι ίντσες πριν τα μαζέψετε.

Διατήρηση τεύτλων

  • Εάν μαζέψετε τα τεύτλα σας το φθινόπωρο, φυλάξτε τα σε υγρασία 95% στους 35 βαθμούς Φαρενάιτ. Τα τεύτλα που συγκομίζονται το φθινόπωρο έχουν ισχυρότερα χρώματα από τα τεύτλα που φυτεύονται την άνοιξη και είναι πιο γλυκά, με υψηλότερα επίπεδα ζάχαρης.

Μαγειρεύοντας τεύτλα

  • Τα παντζάρια μπορούν να είναι είτε τουρσί, ψητά, ψητά ή ψητά.
  • Μπορείτε να μαγειρέψετε τα χόρτα με τον ίδιο τρόπο που θα μαγειρέψετε σπανάκι.
  • Για να αποτρέψετε τα κόκκινα τεύτλα από υπερβολική ποσότητα «αιμορραγίας» ενώ μαγειρεύουν, περιμένετε έως ότου τελειώσετε να τα μαγειρέψετε για να ξεφλουδίσει και, στη συνέχεια, αφαιρέστε τα φιλέτο και τις φέτες. Κόψτε τις κορυφές περίπου μια ίντσα πάνω από τις ρίζες, πλύνετε προσεκτικά με μια βούρτσα λαχανικών. Βράστε τα μέχρι να μαλακώσουν και μετά βυθίστε σε κρύο νερό. Όταν είναι αρκετά δροσερό για να το χειριστείτε, σύρετε τα δέρματα με τα δάχτυλά σας, αφαιρώντας τα μικρά ρίζα. Στη συνέχεια, τα κόβουμε ή τα σερβίρουμε ολόκληρα.

Ζαχαρότευτλα

Η σακχαρόζη από τα ζαχαρότευτλα είναι η κύρια χρήση για τα ζαχαρότευτλα σε αυτήν τη χώρα. Τα ζαχαρότευτλα περιέχουν από -22% σακχαρόζη, ευρέως χρησιμοποιούμενα ως καθαρά τρόφιμα υψηλής ενέργειας ή πρόσθετα τροφίμων. Τα πρόσθετα διατροφής με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες παράγονται από τον πολτό των ζαχαρότευτλων. Αυτά τα συμπληρώματα διατροφής έχουν εισαχθεί πρόσφατα από μεγάλους μεταποιητές τροφίμων στις Ηνωμένες Πολιτείες σε πολλά διαφορετικά προϊόντα.

Αν και αναγνωρίστηκε ως φυτό με πολύτιμες γλυκαντικές ιδιότητες στις αρχές του 1700, η ​​καλλιέργεια ζαχαρότευτλων για παραγωγή σακχαρόζης δεν έγινε επιτυχής στις Ηνωμένες Πολιτείες μέχρι το 1870. Προηγούμενες προσπάθειες, αν και όχι συνολικές αποτυχίες, ήταν μόνο ελαφρώς επιτυχημένες.

Καλλιέργεια ζαχαρότευτλων

Ευτυχώς, αν σας ενδιαφέρει να καλλιεργήσετε ζαχαρότευτλα, είναι καλά προσαρμοσμένα σε ένα ευρύ φάσμα τύπων εδάφους, αν και θα πρέπει να προγραμματίσετε να ρυθμίσετε το pH σας στο 6.0-8.0 για την καλύτερη καλλιέργεια. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, τα ζαχαρότευτλα μπορούν να αναπτυχθούν σε σχεδόν κάθε τύπο εδάφους που είναι διαθέσιμο, παρόλο που το έδαφος χωρίς βράχο είναι πλεονεκτικό. Οι βράχοι προκαλούν προβλήματα σχετικά με τον εξοπλισμό φύτευσης, αραίωσης, συγκομιδής και επεξεργασίας (εάν χρησιμοποιούνται).

Τα ζαχαρότευτλα έχουν επίσης προσαρμοστεί σε ένα πολύ ευρύ φάσμα κλιματολογικών συνθηκών, αλλά δεν είναι εξαιρετικά ανθεκτικά στην ξηρασία και χρειάζονται επαρκείς βροχοπτώσεις για να διατηρήσουν μια καλή καλλιέργεια. Οι σπόροι ζαχαρότευτλων θα πρέπει να φυτευτούν από βάθος μισής ίντσας έως ίντσας και στη συνέχεια να καλυφθούν ελαφρά με χώμα.

Τα σπορόφυτα αρχίζουν να αναδύονται από το έδαφος περίπου δύο εβδομάδες (ή ελαφρώς λιγότερο) μετά τη φύτευση. Τα ζαχαρότευτλα είναι δικοτυλήδονα, που σημαίνει ότι θα εμφανιστούν με δύο φύλλα. Είναι πολύ ευαίσθητα σε βλάβες από τον άνεμο, έντομα και ασθένειες δενδρυλλίων έως ότου φτάσουν στο στάδιο των φύλλων 4-6, οπότε γίνονται αρκετά ανθεκτικά και αντέχουν στις ακραίες καιρικές συνθήκες.

Ζαχαρότευτλα

© 2019 Mike και Dorothy McKenney


Δες το βίντεο: ΤΗΝ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΞΕΚΙΝΑΕΙ Η ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΖΑΧΑΡΗΣ ΣΤΟ ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟ ΟΡΕΣΤΙΑΔΑΣ


Προηγούμενο Άρθρο

Διαφοροποίηση και φροντίδα για το τριαντάφυλλο του Sharon Hibiscus

Επόμενο Άρθρο

5 φιλικές προς το περιβάλλον εναλλακτικές λύσεις για τη χρήση πλαστικών καλαμάκια